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武艺【产妇食谱大全】产妇坐月子食谱、营养、大全及做法、饮食

武艺【产妇食谱大全】产妇坐月子食谱、营养、大全及做法、饮食

  产妇食谱大全

  产后是调理妈妈体质的关键。科学数据表明,产后应少食多餐,菜谱要考虑营养的均衡,尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些,还要多吃蛋白质和蔬菜。营养搭配要均衡,切勿太油腻,否则孩子会脂肪泻,大便呈泡沫状。不会做菜的产妇,不妨翻阅一下产妇食谱大全,相信一定可以帮助你变化出更多的新吃法。

  下面推荐三款产妇食谱:

  花生小米粥

  原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

  方法:

  1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

  2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。

  3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

  营养功效:花生,又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效,含有丰富蛋白质。

  小贴士:淘小米时,不宜用手搓洗,也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

  老姜鸡

  原料:鸡腿500克,木耳10克,姜片20克,盐6克,红萝卜、胡椒粉、味精各少许,食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

  方法:

  1、鸡腿剁成肉块,用开水焯好。

  2、起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟。

  3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

  营养功效:木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

  小贴士:鲜木耳含有毒素,不可食用。温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌,用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

  木耳猪腰汤

  原料:猪腰2个,木耳30克,上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

  做法:

  1、猪腰切开去除中央白色物,切成片,洗净再用盐搽匀,腌10分钟后,将盐洗净,再将白酒淋上猪腰面,腌10分钟,待用。

  2、木耳用温水泡发,择蒂,洗净后,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗。

  3、上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可。

  营养功效:猪腰是猪肾的俗称,含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分,有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

  小贴士:猪腰泡过水则色泽发白、发胀,不宜购买。

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  月子营养保健汤饮

  产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。

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  月子补蛋白质

  肉禽蛋

  瘦肉

  冬瓜

  月子营养保健粥羹

  月子期适量喝点粥,不仅有助于开胃,而且可以根据新妈妈的身体状况,在粥里面加入一些如小米、桂圆、小麦之类的食材,有调理身体的功效。

  坐月子吃什么好

  月子补蛋白质

  干果

  桂圆

  黄瓜

  月子营养保健主食

  月子期摄入主食有助于补充碳水化合物,吃米、面的时候,可以摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。

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  月子补碳水化合物

  五谷杂粮

  面粉

  大米

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  产妇第一周食谱

  产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好。

  第一周(代谢排毒周):

  餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。

  1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。

  2、麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。

  3、甜糯米粥:每日两碗。

  4、红豆汤:每日两碗。

  5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。

  6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圓枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。

  7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用。

  8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。

  9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。

  10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。

  11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。

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  产后一周美味甜点

  产后第一周饮食应该以补血、武艺去除恶露、促进子宫收缩为重点,新妈妈们要选择容易消化、清淡又开胃的食物,产后不妨多吃些红豆、薏米等利尿食物,有助于排出多余水分。

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  月子补维生素

  豆类及制品

  红豆

  莲子

  产后一周高纤蔬食

  多数产妇都会面临便秘的困扰,所以月子可以多吃些蔬菜,蔬菜富含膳食纤维,对促进肠道蠕动有好处。此外,蔬菜中还含有人体所需的多种维生素和矿物质,是新妈恢复身体必不可少的营养,所以坐月子要多吃点青菜。

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  月子补维生素

  蔬菜

  豆芽

  口蘑

  产后一周元气主菜

  月子期间的饮食要尽量清淡、开胃有助于消化。过于油腻的食物,会给妈妈的肠胃造成负担,选择营养、开胃、清淡的食物,不仅好消化,也会提高产妇的食欲。

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  月子补蛋白质

  肉禽蛋

  蛋

  牛肉

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  产妇第二周食谱

  进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。

  第二周(内脏收缩周):

  餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛。

  1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。

  2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。

  3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。

  4、红豆汤:每日两碗。

  5、油饭:每日一碗。

  6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。

  7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。

  8、蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。

  9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)。

  10、木瓜茶:奶水稀少者用。

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  产后二周营养主食

  产后第2周,妈妈可以增加对钙质的摄取,以强化筋骨,预防产后腰酸背痛的后遗症。同时,此阶段也是泌乳激素旺盛的时期,哺乳的妈妈可以多摄取有催乳功效的食物,来促进乳汁分泌。

  坐月子吃什么好

  月子补热量

  五谷杂粮

  面条

  大米

  产后二周元气主菜

  产后第2周,妈妈可以增加对钙质的摄取,以强化筋骨,预防产后腰酸背痛的后遗症。同时,此阶段也是泌乳激素旺盛的时期,哺乳的妈妈可以多摄取有催乳功效的食物,来促进乳汁分泌。

  坐月子吃什么好

  月子补热量

  肉禽蛋

  鸡

  木瓜

  产后二周高纤蔬食

  产后第2周,妈妈可以增加对钙质的摄取,以强化筋骨,预防产后腰酸背痛的后遗症。同时,此阶段也是泌乳激素旺盛的时期,哺乳的妈妈可以多摄取有催乳功效的食物,来促进乳汁分泌。当然,也别忘了适当增加蔬果食用量,预防产后便秘。

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  月子补维生素

  蔬菜

  莲藕

  苦瓜

  产后二周美味甜点

  产后第2周,妈妈可以增加对钙质的摄取,以强化筋骨,预防产后腰酸背痛的后遗症。同时,此阶段也是泌乳激素旺盛的时期,哺乳的妈妈可以多摄取有催乳功效的食物,来促进乳汁分泌。

  坐月子吃什么好

  月子补热量

  柠檬

  薏米

  菠萝

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  产妇第三周食谱

  第三周开始补,多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。

  第三周(滋养进补周):

  餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。

  调养体力,补血、理气,預防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。

  1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。

  2、甜糯米粥:每日一碗。

  3、红豆汤:每日一碗。

  4、油饭:每日一碗。

  5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。

  6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600 cc。

  7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。

  8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样。

  9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。

  10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。

  11、药膳:炖汤每日一碗 (不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。

  12、木瓜茶:奶水稀少者用。

  温馨提示:

  月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用);

  生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。

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  产后三周营养主食

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

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  月子补热量

  五谷杂粮

  大米

  蛋

  产后三周元气主菜

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

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  月子补蛋白质

  水产海鲜

  虾

  西兰花

  产后三周高纤蔬食

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

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  月子补维生素

  蔬菜

  姜

  菠菜

  产后三周美味甜点

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

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  月子补维生素

  蔬菜

  木瓜

  银耳

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  产妇第四周食谱

  本周开始以促进产妇新陈代谢为主,食用利于通便,利尿,活血的饮食。这周的食物还是以大补为主,食疗中加入更多排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物,经过本周调理产妇会发现气色、精神、皮肤状态都会有所好转,并且乳汁分泌和身体器官恢复都正常。本周调理的好,产妇就会气血充盈,容光焕发,妊娠色斑逐渐消失,产妇会越来越漂亮,这就是为什么有人会说,生完孩子的女人更漂亮的原因。

  第四周(滋养进补周):

  餐点功能:调理身体,补充营养、恢复体力,补血理气。

  1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效,可预防便秘,此外,还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。

  2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。养生饭属于人类,不但能补充每日所需热量,还起均衡营养的作用。

  3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼,爆溜鱼片等。这些肉质温和且松软的鲜鱼类,可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能,同时补充养份,对剖腹产的妈妈来说可补伤口。

  4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤类富含胶质,特别适合母乳喂养的妈妈,因为它能促进乳汁分泌,提供宝宝足够的养份。

  5、甜汤类。如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤可以将产后体内多余水分完全排出体外,以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪,有强心利尿消水肿的作用。

  6、蔬菜水果。可以多吃高纤维的红色蔬菜,比如红萝卜或红苋菜,可以促进消化、预防便秘和补血。但这周暂时还不适合吃水果,以免水分及糖份摄取过多而不易减重。

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  产后四周营养主食

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

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  月子补矿物质

  五谷杂粮

  红豆

  薏米

  产后四周元气主菜

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

  坐月子吃什么好

  月子补矿物质

  蔬菜

  苦瓜

  牛肉

  产后四周高纤蔬食

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

  坐月子吃什么好

  月子补矿物质

  蔬菜

  莴笋

  山药

  产后四周美味甜点

  在生理机能已经大致恢复的产后3、4周,除了加强补充气血,恢复身体之外,还可以针对产前的某些生理症状,进行重点食补,借此来料理身体、改善体质,为之后的健康打下基础。

  坐月子吃什么好

  月子补维生素

  水果

  橙子

  蛋

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