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冯克安元宵茶是什么 黄梅元宵茶怎么煮

冯克安元宵茶是什么 黄梅元宵茶怎么煮

  网上关于元宵茶的说法有很多,不同的地方元宵茶也不一样,所以元宵茶不是指单纯的某一种茶,而是指正月十五元宵节泡的茶。

  1、陕西"元宵茶"------陕西元宵茶是陕西省一些地区的人们在元宵节当天食用的一种传统食物,即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成。

  2、霞浦元宵茶--------来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成。

  3、黄梅元宵茶--------用来泡元宵茶的是香菜,并非寻常茶叶。

  4、元宵茶-------是白茶的一种,主要产自福建一带,采摘元宵节时期的茶叶,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的一种茶。属于半发酵茶。

  黄梅元宵茶并非寻常意义上的茶叶,它的主要原料为:豌豆、黑芝麻、香菜、糯米、食用盐。可饮可食,咸香无比,独树一帜。

  始于公元1777年的乾隆年间,是黄梅的传统饮品。自明末清初以来,黄梅民间素有在元宵节时间期间搭台唱戏的习俗,喝元宵茶,赏黄梅戏,其乐融融,意犹未尽。不仅是在过去,就是在美味繁多的今天依然是很多人元宵节的最爱,因为它蕴含了很多人对家乡浓浓的爱!

  豆米茶之所以叫元宵茶,主要有两个原因。一是泡元宵茶的主要配料香菜,学名叫芫荽菜,芫荽与元宵近音,所以黄梅人都把香菜叫做元宵菜。用元宵菜制作的茶,自然就叫元宵茶了。二是因为香菜不易久留,年边制作的,一般在正月十五左右要吃完,而且过了正月十五,家里的客亲都“过了趟”,家里就不再做了。正月十五是传统的元宵节,因此在这一时段喝的茶,就叫元宵茶。

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