主页 > 生物学 >

何翔长的像龙井茶叶一样的菜叫什么?

何翔长的像龙井茶叶一样的菜叫什么?

  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。
晒青绿茶:是用日光进行晒于的。广东。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。一般泡茶是先撮茶叶入杯,再用开水沏冲。六安茶还常作为药用,具有清心明目、提神消乏、通窍散风之功效。那么,如何选购新绿茶呢?新茶要耐贮存,必须要足干。
美国科研人员指出:人们在进食高脂肪饮食后,血管会出现硬化现象,如果同时或在食后饮用绿茶,可使血管软化,使血液流量改善。而且喝茶还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防癌症和心脏病。

原创文章,作者:科学君,如若转载,请注明出处:http://www.brotherphp.comhttp://www.brotherphp.com/swx/14957.html