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李婳:红豆的功效?好处与坏处?

李婳:红豆的功效?好处与坏处?

  红小豆不仅营养62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433643736特别的丰富,而且还具有极高的药用价值,经常食用可以帮助我们的身体补血,去除体内的湿气,更能消除水肿,健脾益气

  。

  红小豆的一些功效与作用

  在红小豆中含有非常丰富的蛋白质和糖类,在给我们的身体补充营养的同时,还能够提供非常充足的能量,而且它还具有很好的补气益血和除湿的作用。现如今有很多人由于自己的居住环境比较潮湿,再加上缺少必要的运动,就容易导致体内的湿气过重,进而总会出现头晕,无力的情况,这个时候我们坚持食用一段时间的红小豆就能够有效缓解。

  除此之外,我们在服用红小豆以后往往会发现自己的尿意会比平时要多上很多,这就是因为红小豆具有一定的利尿功效,在它的作用下我们的身体可以及时排除多余水分,那些手部脚部水肿的状况也会因此而得到非常明显的改善。而对于红小豆的做法方面,我们平时就可以在自己煮饭或者是煮粥的时候放一些进去,既方便又快捷,当然如果不嫌麻烦的话也可以把红小豆给打成豆沙,然后去做一些豆沙馅的面食,味道也是非常好的。

  食用红小豆的一些禁忌

  虽然红小豆的营养价值高,拥有很多的食疗功效,但并不是每一个人都可以去食用的。如果现在我们的身体处于一个正在生病,比较虚弱的状态的话就不适合食用红小豆,因为我们在生病的时候大都会去吃一些能够改善症状的药物,而如果我们在这个时候再去食用红小豆,很容易就会导致它和药物之间互相克制,在减弱药效的同时还会导致红小豆流失本身的营养价值,真的非常的不划算。

  一、红豆的功效与作用

  1、养心补血。李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

  2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

  3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

  4、祛湿清热。中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

  二、红豆的禁忌:

  红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患,因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。

  一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外,过量服食甜食容易有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。

  如果觉得无糖红豆汤难以入口,不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。

  参考资料来源:人民网——红豆这样子吃功效多!

  参考资料来源:人民网——冬季红豆食补作用大 什么人不宜喝红豆水

  的养生功效

  红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。

  红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

  红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”,红豆在传统医学上,主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助。

  营养价值:

  红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

  红豆紫米汤

  制法:

  将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

  功效:

  红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食。

  红绿百合羹

  制法:

  绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

  功效:

  绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

  去水消肿汤

  制法:

  将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

  功效:

  此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。

  莲子百合红豆沙

  材料:

  红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

  做法:

  1.先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

  2.煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

  3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

  4.煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

  红豆作为豆类的一种,有着其特殊的营养作用,对人体有很大的好处,但是所有的食物都不应该单一的食用,应该要吃的比较广泛,并且每一种食物都应该与其他的食材相搭配,这样才能起到更好的对身体提供营养的效果

  红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。

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