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申秀珍维生素c什么是什么水果里面含有

申秀珍维生素c什么是什么水果里面含有

  水果中新枣枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴沙棘和刺梨含有丰维生素C;蔬菜中绿菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

  维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。申秀珍

  扩展资料:

  维生素C作用

  维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化5-羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。

  参考资料来源:百度百科-维生素C

  参考资料来源:百度百科-水果

  以下排名以每100克中素C含量的,由高到低是

  1.针桃(1677毫克)

  2. 余甘果(500-1841毫克)

  3. (900 毫克)

  4掐不齐(270 毫克)

  5. 决明子(264 毫克)

  6. 枣(鲜)(243 毫克)

  7. 沙棘(204 毫克)

  8. 野苋菜(153 毫克)

  9. 辣椒(红、尖)(144 毫克)

  10. 柿子椒(130 毫克)

  11. 苜蓿(118 毫克)

  12. 歪头菜(118 毫克)

  13. 竹叶菜(87 毫克)

  14. 浓缩橘汁(80 毫克)

  15. 芥蓝(76 毫克)

  16. 青椒(72 毫克)

  17. 芥菜(大叶)(72 毫克)

  18. 鱼腥草(70 毫克)

  19. 豌豆苗(67 毫克)

  20. 油菜薹(65 毫克)

  21. 野葱(64 毫克)

  22. 辣椒(青、尖)(62 毫克)

  23.猕猴桃(62 毫克)[1]

  24. 菜花(61 毫克)

  25. 紫菜薹(57 毫克)

  26. 苦瓜(56 毫克)

  27. 番薯叶(56 毫克)

  28. 蜜枣(55 毫克)

  29. 山楂(53 毫克)

  30. 豆瓣菜(52 毫克)

  31. 西兰花(51 毫克)

  32. 芥菜(小叶)(51 毫克)

  33. 麦瓶草(49 毫克)

  34. 香菜(48 毫克)

  35. 枸杞子(48 毫克)

  36. 柑杞(48 毫克)

  37. 大白菜(白梗)(47 毫克)

  38. 草莓(47 毫克)

  39. 苋菜(绿)(47 毫克)

  40. 蒲公英(47 毫克)

  41. 芦笋(45 毫克)

  42. 乌菜(45 毫克)

  43.水萝卜(45 毫克)

  44. 白菜薹(44 毫克)

  45. 莲藕(44 毫克)

  46. 木瓜(43 毫克)

  47. 荠菜(43 毫克)

  48. 桂圆(43 毫克)

  49. 苤蓝(41 毫克)

  50. 荔枝(41 毫克)

  51. 孢子甘蓝(40 毫克)

  52. 香椿(40 毫克)

  53. 圆白菜(40 毫克)

  54. 节瓜(39 毫克)

  55. 葡萄柚(38 毫克)

  56.薤白(36 毫克)

  57. 油菜心(36 毫克)

  58. 车前草(36 毫克)

  59. 栗子(熟)(36 毫克)

  60. 油菜(36 毫克)

  61.木薯粉(35 毫克)

  62. 金橘(35 毫克)

  63. 木薯(35 毫克)

  64.芥菜头(34 毫克)

  65. 木耳菜(34 毫克)

  66. 苣荬菜(尖叶)(33 毫克)

  67. 樱桃番茄(33 毫克)

  68. 橙子(33 毫克)

  69. 菠菜(32 毫克)

  70. 白菜(31 毫克)

  71. 芥菜(31 毫克)

  72. 大蓟(31 毫克)

  73. 苋菜(紫)(30 毫克)

  74. 甜菜叶(30 毫克)

  75. 柿子(30 毫克)

  76. 大白菜(青口)(28 毫克)

  77. 柑橘(28 毫克)

  78. 小白菜(28 毫克)

  79. 橘子(28 毫克)

  80. 清明菜(28 毫克)

  81. 小蒜(28 毫克)

  82. .桂圆肉(27 毫克)

  83. 毛豆(27 毫克)

  84. 杏仁(26 毫克)

  85.紫甘蓝(26 毫克)

  86. 马兰头(26 毫克)

  87. 花茶(26 毫克)

  88. 马兰(26 毫克)

  89. 茴香(26 毫克)

  90. 甜杏仁(26 毫克)

  91. 葡萄(25 毫克)

  92. 牛蒡叶(25 毫克)

  93. 青葱(24 毫克)

  94. 栗子(鲜)(24 毫克)

  95. 芒果(23 毫克)

  96. 蕨菜(23 毫克)

  97. 柚子(23 毫克)

  98. 牛皮菜(23 毫克)

  99. 车前子(23 毫克)

  100. 心里美萝卜(23 毫克)

  101 马齿苋(23 毫克)

  102. 芹菜叶(22 毫克)

  103. 白萝卜(21 毫克)

  104. 野韭菜(21 毫克)

  105. 小葱(21 毫克)

  106. 萝卜(21 毫克)

  107. 海棠果(20 毫克)

  108.油麦菜(20 毫克)

  109.冬寒菜(20 毫克)

  110. 生菜(团叶)(20 毫克)

  111. 柠檬(20 毫克)

  112. 蜜橘(19 毫克)

  113. 大白菜(小白口)(19 毫克)

  114. 豇豆(19 毫克)

  115. 绿茶(19 毫克)

  116. 柑(芦柑)(19 毫克)

  117. 蒜黄(18 毫克)

  118. 茼蒿(18 毫克)

  119. 百合(18 毫克)

  120. 菠萝(18 毫克)

  121. 鸭肝(18 毫克)

  122.萝卜干(17 毫克)

  123. 葱白(17 毫克)

  122. 蚕豆(16 毫克)

  123. 李子杏(16 毫克)

  124. 青蒜(16 毫克)

  125. 冬瓜(16 毫克)

  126. 玉米(鲜)(16 毫克)

  127. 荷兰豆(16 毫克)

  128. 刀豆(15 毫克)

  129. 韭黄(15 毫克)

  130. 甜瓜(15 毫克)

  131. 花生(14 毫克)

  132. 枣(干)(14 毫克)

  133. 小枣(干)(14 毫克)

  134. 土豆(黄皮)(14 毫克)

  135. 白兰瓜(14 毫克)

  136. 青萝卜(14 毫克)

  137. 豌豆(14 毫克)

  138. 番茄(14 毫克)

  139. 胡萝卜(13 毫克)

  140. 牛肺(13 毫克)

  141. 菱角(13 毫克)

  142. 扁豆(13 毫克)

  143. 芹菜(12 毫克)

  144. 哈密瓜(12 毫克)

  145. 菜瓜(12 毫克)

  146.柠檬汁(11 毫克)

  147. 葫芦(11 毫克)

  148. 巴梨(11 毫克)

  149.朝鲜蓟(11 毫克)

  150.豌豆尖(11 毫克)

  151. 瓠瓜(11 毫克)

  152. 榆钱(11 毫克)

  153. 樱桃(10 毫克)

  154. 黄花菜(干)(10 毫克)

  155. 瓢儿白(10 毫克)

  156. 黄花菜(10 毫克)

  157.牛肝(9 毫克)

  158. 鸭胰(9 毫克)

  159. 菠萝蜜(9 毫克)

  160. 芸豆(9 毫克)

  161. 石榴(9 毫克)

  162. 杨梅(9 毫克)

  163. 黄瓜(9 毫克)

  164. 甘薯片(9 毫克)

  165. 佛手瓜(8 毫克)

  166. 洋葱(白皮)(8 毫克)

  167. 香蕉(8 毫克)

  168. 红茶(8 毫克)

  169. 番茄沙司(8 毫克)

  170. 枇杷(8 毫克)

  171. 南瓜(8 毫克)

  172. 黄豆芽(8 毫克)

  173.甜菜根(8 毫克)

  174. 桃(7 毫克)

  175. 杨桃(7 毫克)

  176. 地笋 (7 毫克)

  177. 陈皮(7 毫克)

  178. 茄子(绿皮)(7 毫克)

  179. 荸荠(7 毫克)

  180. 沙枣(7 毫克)

  181. 大蒜(白皮)(7 毫克)

  182. 茄子(紫皮、长)(7 毫克)

  183. 乳黄瓜(7 毫克)

  184. 山楂脯(6.3 毫克)

  185. 发菜(干)(6 毫克)

  186. 芋头(6 毫克)

  187. 梨(6 毫克)

  188. 杏脯(6 毫克)

  189. 薄荷(6 毫克)

  190. 西瓜(6 毫克)

  191. 四季豆(6 毫克)

  192. 黑枣(有核)(6 毫克)

  193. 椰子(6 毫克)

  194. 蒲菜(6 毫克)

  195. 芡实米(鲜)(6 毫克)

  196. 西葫芦(6 毫克)

  197. 茄子 (5 毫克)

  198. 李子(5 毫克)

  199. 春笋(5 毫克)

  200. 葡萄干(5 毫克)

  201. 丝瓜(5 毫克)

  202. 茭白(5 毫克)

  203. 山药(5 毫克)

  204. 罗汉果(5 毫克)

  205. 莲子(5 毫克)

  206. 刺梨(5 毫克)

  207. 洋姜(5 毫克)

  208. 水芹菜(5 毫克)

  209. 香菇(干)(5 毫克)

  210. 空心菜(5 毫克)

  211. 牛心(5 毫克)

  212. 竹笋(5 毫克)

  213. 蘑菇(干)(5 毫克)

  214. 荞菜(5 毫克)

  215. 人乳(5 毫克)

  216. 玫瑰香葡萄(4 毫克)

  217.猴头菇(4 毫克)

  218. 蛇瓜(4 毫克)

  219. 腌雪里蕻(4 毫克)

  220. 梅脯(4 毫克)

  221. 金糕(4 毫克)

  222. 杏(4 毫克)

  223. 西芹(4 毫克)

  224. 苹果(4 毫克)

  225. 甘薯(4 毫克)

  226. 莴笋(4 毫克)

  227. 猪心(4 毫克)

  228. 秋葵(4 毫克)

  229. 蜜桃(4 毫克)

  230.雪花梨(4 毫克)

  231. 鸭梨(4 毫克)

  232. 绿豆芽(4 毫克)

  233. 全脂牛奶粉(4 毫克)

  234. 慈姑(4 毫克)

  235. 姜(4 毫克)

  236. 四棱豆(3 毫克)

  237. 红萝卜(3 毫克)

  238.紫葡萄(3 毫克)

  239. 京白梨(3 毫克)

  240. 沙果(3 毫克)

  241. 大葱(3 毫克)

  242.羊肚菌(3 毫克)

  243. 蜂蜜(3 毫克)

  244. 饼干(3 毫克)

  245. 橄榄(3 毫克)

  246.火龙果(3 毫克)

  247. 榴莲(2.8 毫克)

  248. 鳙鱼(2.65 毫克)

  249. 红菇(2 毫克)

  250. 紫菜(干)(2 毫克)

  251. 炼乳(甜,罐头)(2 毫克)

  252. 无花果(2 毫克)

  253. 冬虫夏草(2 毫克)

  254. 榨菜(2 毫克)

  255. 花生仁(生)(2 毫克)

  256. 山楂(干)(2 毫克)

  257.酸白菜(2 毫克)

  258. 韭菜(2 毫克)

  259. 咖喱(2 毫克)

  260. 蘑菇(鲜蘑)(2 毫克)

  261. 甘蔗汁(2 毫克)

  262. 子姜(2 毫克)

  263. 金针菇(2 毫克)

  264. 山竹(1.2 毫克)

  265.苹果酱(1 毫克)

  266. 白芷(1 毫克)

  267. 牛奶(1 毫克)

  268. 木耳(水发) (1 毫克)

  269. 冬笋(1 毫克)

  270. 蒌蒿(1 毫克)

  271. 蒜苔(1 毫克)

  272. 杏酱(1 毫克)

  273. 藿香(1 毫克)

  274. 香菇(鲜)(1 毫克)

  275. 酸奶(1 毫克)

  276. 茄子(圆)(1 毫克)

  277. 玉兰片(1 毫克)

  278. 韭苔(1 毫克)

  279.杏仁露(1 毫克)

  280. 菊花(1 毫克)

  281. 虎杖(1 毫克)

  282. 核桃(1 毫克)

  283. 甘草(1 毫克)

  水果都含有弥胡桃含量最多

  橘子,柚子,橙子,猕猴桃,柠檬

  橙子

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